Страховая сумма это та стоимость, на которую застрахован объект страхования. Чем больше эта сумма, тем выше стоимость страховки.
Страховая компания заинтересована в увеличении страховой суммы (это увеличивает её заработок), но до предела, не превышающего реальную стоимость объекта страхования (в противном случае у страхователя появится стимул инсценировать страховое событие и заработать за счёт страховой компании).
О принципах определения страховой суммы дополнительно см. раздел Страховое возмещение